出汁巻き玉子1

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材料（２人分）

材料・調味料 分量
卵 2個
A.水 50cc
A.片栗粉 小1/2
A.鶏がらスープの素 小1/2
A.醤油 小1
油 適量

作り方

1.Ａの材料を火にかけて冷ます 2.卵を溶いて、漉す 3.材料を合わせて焼く

個人評価

いやぁ、やっぱり水が多いので、全然巻けません。 卵焼き専用のフライ返しを使いました。。 箸で巻く練習してるんですけど、全然ダメ。。 やっぱりプロってすごいですよね。 個人的にはもう少し甘味があった方がいいかな～。 仕上がりはとてもフワフワでこれぞ出汁巻き！って食感ですが、 だしをもう少し入れた方が好みです。